秋葵金针菇炒肥牛

秋葵金针菇炒肥牛是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是这道菜的详细做法：

材料

肥牛卷1盒

金针菇超市盒装一份

秋葵15根

葱适量

姜适量

蒜适量

剁椒酱3大勺（可根据口味调整）

生抽适量

蚝油适量

盐适量

糖适量

黑椒酱1勺（可选）

生粉半勺（可选，用于勾芡）

香油适量（可选）

花椒油适量（可选）

步骤

准备食材

金针菇洗净，去根部，切成适当长度。

肥牛卷提前从冰箱中取出解冻。

秋葵洗净，切去蒂部，焯水30秒后捞出，过冷水，沥干水分后切成小段。