金针菇丝瓜火腿汤

金针菇丝瓜火腿汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

丝瓜 1个

火腿 1根

金针菇 100克

葱 1根

姜 1小块

大蒜 2瓣

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

香油 适量

淀粉水 100克（可选）

洋葱碎 半个（可选）

芹菜丁 适量（可选）

制作步骤：

丝瓜处理

丝瓜洗净切条或片，用清水浸泡10分钟，捞出沥干水分。

火腿处理

火腿切片或切丁，根据个人口味选择。

菌菇处理

金针菇洗净去根部，撕成小块或切段。

炒制

锅中倒入适量橄榄油，加热至六七成热。

加入葱姜蒜爆香，然后加入火腿翻炒至出油。