牛肉冬瓜蔬菜粥
牛肉冬瓜蔬菜粥是一道营养丰富、口感丰富的食物，适合大多数人食用。下面将详细介绍这道菜的制作方法、营养价值以及适宜人群。
制作方法
材料准备
米小半碗
半斤牛肉切片，提前腌制，放少许油
一斤冬瓜切小块
煮粥步骤
先放大半锅水，再放米煮开后小火煮20分钟，直至米开花
加入冬瓜块煮10分钟
最后放入牛肉片，煮3分钟至牛肉变色，根据个人口味撒盐调味即可
营养价值
牛肉
富含蛋白质、维生素B、牛磺酸、氨基酸及钙、磷、铁等矿物质元素
具有补脾胃、益气血的功效，适合脾胃气虚所致的水肿者食用
冬瓜
含有大量水分和膳食纤维、维生素等营养成分
具有利水渗湿的功效，适合水肿者食用