红糖椰汁银耳
红糖椰汁银耳是一款受欢迎的甜品，结合了银耳的滑嫩和椰汁的香甜，通常还会加入一些白糖来增加甜度。以下是制作红糖椰汁银耳的基本步骤和一些小贴士：
材料
银耳 50克
椰汁 350毫升
白糖 5勺（根据个人口味调整）
水 适量，没过银耳片即可
做法
准备银耳
银耳先撕成小片，去掉中间的心，避免变味。
将银耳放入冷水中泡发，大约需要30分钟至1小时，直到银耳变软且体积增大。
煮银耳
将泡发好的银耳放入电饭锅中，加入适量的水，水量刚好没过银耳即可。
盖上锅盖，按下煮饭键，等待水沸腾。
加入椰汁和糖
当水再次沸腾后，倒入椰汁，根据个人口味加入白糖，搅拌均匀。
继续盖上锅盖，等待椰汁银耳羹再次沸腾即可关火。