芹菜蘑菇烩饭

香菇芹菜烩饭是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是几种不同的香菇芹菜烩饭做法，供您参考：

经典做法

材料：香菇、芹菜、葱姜、辣椒丝、蚝油、生抽、精盐、味精、鸡粉、白糖。

步骤：

1. 香菇洗净切片，芹菜去叶切段。

2. 焯水香菇和芹菜，捞出控干水分。

3. 锅中放油，炒香葱姜和辣椒丝。

4. 加入蚝油、生抽提味，再加入芹菜和香菇翻炒。

5. 调入精盐、味精、鸡粉和白糖，大火翻炒均匀至熟透即可出锅。

剩饭版

材料：剩饭、芹菜、香菇、猪肉、白米粥、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、孜然粉、辣椒酱。

步骤：

1. 芹菜切小块，肉切丝，香菇切片，肉用料酒、老抽、生抽、孜然粉拌匀腌制。

2. 锅中放油，炒肉丝至半熟，加入芹菜和香菇翻炒。

3. 加入白米粥和水，煮5-10分钟，撒胡椒粉拌匀即可出锅。

简单版

材料：芹菜、干香菇、大米、油、盐、姜蒜、东北大酱。

步骤：

1. 米饭煮熟备用。

2. 香菇泡发，芹菜切小段，姜蒜切碎。

3. 锅中加油，炒香姜蒜，加入芹菜和香菇翻炒。

4. 加入米饭和盐，翻炒片刻，加入东北大酱翻炒均匀即可出锅。

宝宝辅食

材料：芹菜、香菇、鸡肉丝、调味料、大米。

步骤：

1. 米饭煮熟备用。

2. 香菇切丝，与鸡肉丝和调味料拌匀，铺在米上。

3. 放入电饭锅中煮熟，焖10分钟，拌入芹菜末再焖5分钟，拌匀即可。

健康版

材料：大米、香菇、芋头、猪绞肉、酱油、盐。

步骤：

1. 米饭煮熟备用。

2. 芋头去皮切丁，香菇切片，猪绞肉腌制。

3. 芋头丁与香菇、猪绞肉拌炒，加入酱油与盐调味。

4. 拌炒好的料与米一同放入电锅煮熟，撒上碎芹菜增加香气。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望您能做出美味的香菇芹菜烩饭!