骨头香菇银耳

“骨头香菇银耳”可以指的是用猪骨头、香菇和银耳一起煲的汤。以下是一种常见的做法：

材料

猪骨头 400克

银耳 1个

香菇 适量

盐 适量

其他调味料（如胡椒粉、鸡精等）可根据个人口味添加

步骤

准备食材

将银耳浸泡2小时左右，直到完全泡发并撕成小块或切成小块。

将香菇浸泡2小时左右，洗净后切成块状。

将猪骨头飞水，去除血水和异味。

煲汤

在汤锅中加入足够的水，随冷水放入处理好的猪骨头。

放入泡发好的银耳和香菇。

大火煮至沸腾后，转小火煲1个半小时左右，直到银耳和香菇软烂。

调味

出锅前加入适量的盐和其他调味料，根据个人口味调整。

享用

将煲好的汤倒入碗中，即可享用。

小贴士

猪骨头先飞水可以更好地去除血水和异味，使汤品更清爽。

银耳泡发后撕成小块，比切成小块更容易煲软烂，口感也更好。

根据个人口味，可以在汤中加入胡椒粉、鸡精等调味料，增加汤的鲜美度。

希望这个食谱对你有所帮助!