韭菜口菇炒虾仁

韭菜口蘑炒虾仁是一道色香味俱佳的经典家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

虾仁：200克

口蘑：200克

蒜：2瓣

黑胡椒：适量

蚝油：1勺

盐：适量

葱：1根

步骤

虾仁处理

虾仁去壳，去虾线，洗净后沥干水分。

加入适量黑胡椒和1勺蚝油，腌制10分钟备用。

口蘑处理

口蘑切成厚片备用。

炒香配料

热油，炒香蒜末和葱白。

煸炒口蘑

加入口蘑煸炒至出水。

炒虾仁

加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。

调味

加入适量黑胡椒、盐、葱绿，再翻炒1分钟即可。

小贴士

虾仁不要炒太久，否则会老。

口蘑可以切厚一些，这样炒出来的口感更好，也更容易入味。

可以根据个人口味适量调整调料的用量。

这道韭菜口蘑炒虾仁不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴。希望你能喜欢!