芋头肉末蒸饭
芋头肉末蒸饭是一道美味且富有营养的家常菜。以下是一种常见的做法：
材料
肉末：80克
大米：1小碗
荔浦芋头：适量
番茄丁：适量
青豆：适量
姜片：适量
蒜末：适量
葱花：适量
料酒：2瓷勺
生抽：1瓷勺
蚝油：1瓷勺
做法
处理大米
大米洗干净后加入和米等体积的水，提前浸泡隔夜。
把提前泡好的米连同泡米水一起倒入饭碗中，不需要额外加水，撒上番茄丁和青豆粒，备用。
准备大虾
冷冻大虾解冻后，剪掉尖头和须，加入1瓷勺料酒、适量蒜末和姜片。
抓匀后腌制一会。腌制好后连同酱汁和蒜末姜片平铺在盘子上。