西红柿豆腐怎么做小饼

西红柿豆腐饼是一道简单又美味的家常菜。以下是制作西红柿豆腐饼的详细步骤：

食材准备

西红柿：2个

豆腐：1块（老豆腐或嫩豆腐均可）

面粉：适量

鸡蛋：1-2个

葱：1根

盐：适量

胡椒粉：适量

芝麻香油：适量

其他调味料（如鸡精、五香粉等）：可选

制作步骤

准备食材

西红柿顶部划十字刀，放入热水中烫一下去皮，然后切成小丁或薄片。

豆腐切成小块或小条，然后压成泥状（如果使用老豆腐）。

葱切成葱花。

调味

在一个大碗中，将豆腐泥、西红柿丁、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉、芝麻香油等调味料混合均匀。

根据需要加入适量的面粉，调整面糊的稠度，使其像粘稠的酸奶一样。

煎制

锅内放少许油，加热至油温适中。