什么馒头能加菜吃

玉米面蔬菜馒头

食材：菠菜150克（也可换成其他绿叶菜如油菜）、胡萝卜100克、玉米面粉150克、普通面粉150克、酵母3克、盐2克、小苏打1克（可选）。

制作步骤：

1. 蔬菜准备：把菠菜和胡萝卜洗干净，菠菜焯水后沥干，剁成碎碎的“小绿点”；胡萝卜用擦丝器擦成细丝。

2. 面粉混合：将玉米面粉、普通面粉、酵母、盐和小苏打混合均匀。

3. 馅料准备：将菠菜碎和胡萝卜丝加入面粉混合物中，搅拌均匀。

4. 发酵：将混合物放在温暖处发酵至两倍大。

5. 蒸制：将发酵好的面团分割成小块，蒸锅水开后放入馒头蒸15-20分钟。

南瓜馒头

食材：南瓜200克、面粉500克、酵母粉5克。

制作步骤：

1. 南瓜蒸熟，用勺子压成泥状。

2. 加入面粉和酵母，根据干湿调整水分，揉成光滑的面团。

3. 发酵至两倍大。