树型西兰花做法
树型西兰花的制作步骤如下：
准备西兰花
将西兰花剪成小朵，杆部不要浪费，后面会用到。
在西兰花中加入适量食用盐、小苏打和清水，搅拌均匀后浸泡10分钟左右，以去除虫卵和农药残留。
浸泡后，用流动的清水将西兰花冲洗干净，沥干水分。
西兰花改刀
将西兰花从中间切开，一分为二，这样可以更方便入味和摆盘。
杆部也切成两半，备用。
准备配料
清洗香菇，去掉根蒂，切成薄厚均匀的香菇片。
大蒜拍散后剁成蒜末，小米辣切成辣椒圈，备用。
调制料汁
在碗中加入一小勺食用盐、一大勺生抽、少许老抽、一小勺蚝油、少许鸡精、适量芝麻香油，再加入半碗清水，搅拌均匀备用。