西兰花做配搭

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，可以搭配多种食材来制作美味的菜肴。以下是一些推荐的西兰花搭配：

食材：西兰花、蒜、淀粉

做法：西兰花洗净后浸泡10分钟，掰成小朵；蒜切末；调好蚝油、淀粉和清水的混合物备用；热油爆香蒜末，加入西兰花和料汁，大火翻炒至断生即可。

食材：西兰花、鲜虾、胡萝卜、葱、姜、蒜

做法：西兰花浸泡10分钟后掰成小朵，胡萝卜切片，葱姜蒜切末；鲜虾腌制10分钟；焯水后捞出；热油爆香葱姜蒜末，加入虾仁翻炒变色，再加入西兰花和胡萝卜，调味后翻炒均匀。

食材：西兰花、胡萝卜、鸡蛋

做法：西兰花焯水后切碎，胡萝卜擦丝切碎；鸡蛋打散，加入西兰花和胡萝卜碎，调味后搅拌成面糊；平底锅加油，倒入蛋糊摊平，煎至两面金黄即可。

食材：西兰花、鸡蛋

做法：西兰花浸泡10分钟后切碎；鸡蛋打散，加入西兰花碎搅拌均匀；加入适量面粉搅成面糊，煎成厚蛋烧，切块装盘。

食材：西兰花、秀珍菇、草菇、胡萝卜、玉米粒、蔬果粉、老抽

做法：西兰花焯水后捞出沥干水分；菌菇炒软至出水，加入胡萝卜片和玉米粒翻炒均匀，调味后勾芡，最后加入西兰花翻炒均匀即可。

食材：西兰花、牛肉、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉

做法：牛肉腌制15分钟，西兰花焯水备用；姜蒜切末，炒香后加入牛肉片翻炒至变色，盛出备用；再炒香西兰花，加入炒好的牛肉片，调味后翻炒均匀。

食材：西兰花、胡萝卜、葱、蒜、盐、鸡精

做法：西兰花和胡萝卜焯水后捞出；热油炒香姜蒜末，加入西兰花和胡萝卜翻炒，调味后翻炒均匀。

食材：西兰花、口蘑、青椒

做法：西兰花焯水备用；口蘑和青椒炒香，加入西兰花翻炒均匀，调味后出锅。

食材：西兰花、香菇、红萝卜、生姜

做法：西兰花和香菇焯水后捞出；热油炒香生姜，加入西兰花和香菇翻炒，加入红萝卜和素蚝油调味后翻炒均匀。

食材：西兰花、豆腐

做法：西兰花焯水后备用；豆腐切块，炒香西兰花和豆腐，加入适量调味料翻炒均匀即可。

这些搭配不仅丰富了菜肴的口感和营养价值，还能为餐桌增添色彩和多样性。你可以根据自己的口味和需求选择合适的搭配方式。