藕片拌芹菜叶

藕片拌芹菜叶的制作方法

材料准备

芹菜叶：一把

藕丁：若干

香油：一勺

醋：若干（建议使用白醋，颜色更佳）

盐或 生抽：少量

芝麻：一撮

花生米（可选）：60克

花椒（可选）：20粒

干红辣椒（可选）：6只

酱油（可选）：2汤匙

鸡精（可选）：适量

制作步骤

芹菜叶处理

芹菜叶洗净，放入开水锅中焯水，捞出后立即过凉水，然后切碎备用。

藕片处理

藕去皮切片，同样焯水后冲凉，切成小丁备用。

调味料准备

准备好香油、醋、盐、生抽等调味料。如果喜欢辣味，可以准备一些花椒和干红辣椒。

拌制