莲藕瘦肉干贝

莲藕瘦肉干贝是一道营养丰富且具有多种健康功效的菜肴。以下是几种不同的做法及相关健康功效：

食材用料：猪筒骨、干贝、花生、莲藕、红枣、枸杞、姜、料酒、盐。

健康功效：干贝有补肾的功效，花生润肺，莲藕可以增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。

做法：

1. 花生提前泡发，干贝洗净泡发，莲藕去皮切块，红枣枸杞洗净，姜切片。

2. 猪筒骨冷水入锅，放入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮末，捞出放入电饭煲。

3. 放入姜片和红枣，再放入莲藕和花生，干贝连水一同倒入，加入适量清水，按煲汤功能键，定时两小时。

4. 出锅前放入枸杞，加入适量盐调味。

食材用料：棒腿、干贝、莲藕、莲子、姜片、水、盐、米酒。

健康功效：干贝和莲藕搭配可以增强免疫力、延缓衰老，棒腿肉质鲜美，富含蛋白质。

做法：

1. 棒腿洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞起以冷水洗净，备用。

2. 干贝以米酒泡软，莲藕去皮切片，莲子洗净，备用。

3. 取一砂锅，放入水1600cc，以大火煮沸后，加入所有材料转小火煮约1小时，起锅前加盐调味即可。

食材用料：鲜藕、排骨、干贝、盐、葱、姜。

健康功效：干贝有护肝、增强免疫力的功效，莲藕可以增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。

做法：

1. 干贝洗净，温水泡发，泡干贝的水留用；鲜藕削皮，洗净切片；排骨洗净，斩块；葱姜洗净，葱切段，姜切片。

2. 锅中添入泡干贝的水，水开后，放入排骨、藕片、干贝、葱段、姜末，大火烧开后，转小火，炖两个小时，加盐调味。

食材用料：莲藕、猪瘦肉、蚝干、陈皮、蜜枣、老姜。

健康功效：莲藕可以增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌，蚝干提鲜，陈皮和蜜枣有润肺止咳的功效。

做法：

1. 瘦肉洗净切块；莲藕去皮，洗净沥干水后用刀拍松，再切成稍大的块；蚝干提前泡发；陈皮和蜜枣洗净。

2. 大火烧开锅中的水，放猪肉焯水，捞出沥水备用。

3. 将猪瘦肉、蚝干、藕、陈皮、蜜枣和老姜放入汤煲中，加入2000ml水，大火煮开后小火继续煮2小时即可。

这些做法不仅美味，而且结合了莲藕、干贝和瘦肉的营养，有助于增强免疫力、保护肝脏、润肺止咳、延缓衰老等。建议选择适合自己口味和健康状况的做法来制作。