莲藕甜辣味

莲藕可以制作出甜辣味，以下是一种制作莲藕甜辣味的推荐方法：

准备食材

莲藕 200克

大蒜 3瓣

干辣椒 3个（可根据口味调整）

白糖 1汤匙

盐 适量

生抽 1汤匙

陈醋 1汤匙

蚝油 1汤匙

淀粉 1汤匙

植物油 适量

处理莲藕

莲藕去皮，切成大小均匀的小丁。

焯水约2分钟，捞出后立即过冷水，以保持其脆爽口感。

沥干水分备用。

炒香调料

蒜剁成末，干辣椒切段。

热锅凉油，待油温升高后，下入蒜末和干辣椒，小火慢炒至蒜香和辣味四溢。

炒制莲藕