水煎包胡萝卜汤

胡萝卜水煎包是一种以胡萝卜为主要馅料的食品，结合面粉、鸡蛋等食材制作而成。以下是一种常见的做法：

食材准备

面粉：500克

鸡蛋：2个

胡萝卜：2个

虾皮：适量

粉丝：适量

酵母粉：2克

盐：适量

葱花、姜末：适量（根据个人口味添加）

胡椒粉、香油：适量（用于调味）

制作步骤

胡萝卜处理：

胡萝卜先擦成丝，再剁碎备用。

鸡蛋炒制：

鸡蛋炒散后放入虾皮翻炒片刻，盛出备用。

粉丝焯烫：

粉丝焯水后捞出控水切碎。

馅料混合：

将炒好的鸡蛋、虾皮、粉丝碎、胡萝卜碎以及葱花、姜末混合，加入盐、胡椒粉调味拌匀。

面团调制：

将面粉加水和酵母粉调成面团，揉至光滑，饧发至两倍大。

擀皮包馅：

将饧好的面团分割成小剂子，擀成包子皮，包入调好的馅料。

煎包：

平底锅放少许油，放入包子，加小半碗水，盖上锅盖，小火煎至底部金黄，再翻面继续煎至另一面金黄即可。

健康功效