稀饭煮菠菜
做法一
主料 ：米饭（半小碗），菠菜（2颗），鸡蛋（1个）。辅料：
葱花（少许），水（2.5~3小碗水），盐（适量），蒜末（少许），香油（2滴），植物油（少许）。
步骤
菠菜洗净焯水后，入凉水盆里过一下，再切段备用。
锅内入少许底油，放入葱花爆香。
加入水。
放入剩米饭，烧至锅四周冒小泡微开时，磕入鸡蛋，轻轻倾斜一下锅，让汤把鸡蛋没过，锅稍微开起来，马上转微火盖上盖子焖荷包蛋。
待荷包蛋定型后不太硬时即可开盖，下入菠菜段拌匀，开锅后，中小火煮到有点稠了加入盐，加入蒜末，关火点入两滴香油即可。
做法二
原料：
菠菜、粳米各250克。
辅料：
盐适量。
做法
将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。
粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。
做法三
原料：
菠菜、粳米各250克，食盐、味精各适量。
制法
将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米洗净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬至粥时停火；再放入食盐、味精即成。
做法四
准备材料：
新鲜的菠菜，大米，葱姜蒜，盐，生抽，鸡精等。
步骤
将大米淘洗干净，泡水20分钟，待用。
菠菜先洗净，切成细碎。
葱姜蒜切末备用。
热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
加入浸泡好的大米炒一下，然后加入适量的水，大约是大米的4倍量。煮开后转小火慢慢煮。
大约煮到大米快熟时，加入切碎的菠菜。
继续煮至大米熟烂，菠菜熟透。
加入适量的盐、生抽和鸡精调味，搅拌均匀。
最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉等调料。
这些做法都较为简单，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。菠菜粥不仅营养丰富，还有多种健康功效，如养血止血、敛阴润燥、通利肠胃等，适合各类人群食用。