放五香粉的排骨

五香粉排骨是一道经典的美味佳肴，其做法如下：

材料

排骨 700克

五香粉 1大勺

淀粉 1大勺

葱姜蒜 各少许

辣椒粉 1小勺

料酒 1小勺

酱油 1大勺

醋 1小勺

白糖 1大勺

胡椒粉 少许

鸡精 1/2小勺

八角 2颗

花椒 10粒

盐 1小勺

柠檬皮 适量

做法

排骨处理

排骨洗净后用五香粉、盐和淀粉抓匀，腌制半小时。

炸排骨

炒锅热油，下入腌制好的排骨，炸至两面焦黄后捞出沥干油。

炒香调料

留少许底油，用花椒、葱姜蒜爆香，下入排骨翻炒。

调汁