苤蓝凉拌好吃吗

苤蓝凉拌 非常好吃，其口感爽脆，味道鲜美，深受很多人喜爱。以下是一种简单的凉拌苤蓝的做法：

准备食材

苤蓝1个

大蒜2瓣

糖1勺

米醋1勺

酱油1勺

盐1勺

味精1勺

植物油3勺

辣椒面1勺

制作步骤

苤蓝洗净，去皮，切成细丝。

在锅中加入适量的水烧开，将苤蓝丝放入锅中焯水，捞出后过冷水，以保持脆嫩口感。

将焯水好的苤蓝丝放入大碗中，加入适量的蒜末、醋、盐、糖、鸡精和香油，拌匀即可。

这样做出来的凉拌苤蓝色泽诱人，味道鲜美，每一口都能感受到秋天的清爽与甘甜。此外，也可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒油、花椒油等，增加风味。

总之，苤蓝凉拌是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日小菜或开胃菜。