贵州传统炒菜食材

贵州传统炒菜食材丰富多样，以下是一些常见的贵州传统炒菜食材：

鸡胸肉：

用于制作宫保鸡丁等菜肴。

胡萝卜丁、大葱段及姜片：

用于制作宫保鸡丁。

糍粑辣椒与花椒：

用于制作宫保鸡丁和贵州辣子鸡等菜肴。

啤酒：

用于制作宫保鸡丁。

菜瓜四季豆：

用于制作素瓜豆。

玉米、茄子及嫩豆腐：

用于制作素瓜豆。

鱼肉：

用于制作酸汤鱼等菜肴。

酸汤：

用于制作酸汤鱼等菜肴。

折耳根（鱼腥草）：

用于制作折耳根炒腊肉。

腊肉：

用于制作折耳根炒腊肉。

猪板筋：

用于制作泡椒板筋。

泡椒：

用于制作泡椒板筋。