油炸着吃法
油炸着吃法是一种非常受欢迎的烹饪方式，可以带来香脆可口的口感。以下是一些具体的油炸食谱和步骤：
椒盐香菇
材料：香菇、蒜末、生抽、盐、淀粉、糯米粉、鸡蛋。
步骤：
1. 香菇洗净去蒂切条，挤干水分，加入蒜末、生抽、盐抓匀。
2. 淀粉、糯米粉、鸡蛋、适量清水搅拌成糊状，香菇裹上一层面糊。
3. 锅中油烧至六成热，放入香菇炸至微黄，复炸至金黄酥脆，撒上椒盐辣椒粉。
鸡翅包土豆
材料：土豆、鸡翅、姜丝、葱段、料酒、生抽、香油、耗油、盐、白胡椒粉、淀粉。
步骤：
1. 土豆切条，泡水去淀粉，鸡翅去骨，塞入土豆和调料，腌制20分钟。
2. 腌制好的鸡翅裹上淀粉，油锅六成热下锅炸至金黄酥脆。