一斤排骨解冻有多重水份

一斤排骨解冻后的重量会增加，因为解冻过程中会有水分流出。具体增加多少重量取决于排骨在冷冻前是否用水洗过。

未水洗的排骨：

如果排骨在冷冻前是新鲜的且没有水洗过，那么解冻后增加的水分大约占冷冻前重量的3%左右。

水洗过的排骨：

如果排骨在冷冻前用水洗过，那么解冻后增加的水分大约占冷冻前重量的10%左右。

因此，一斤排骨解冻后的重量会增加，具体增加的重量取决于排骨在冷冻前的处理情况。如果排骨未水洗，解冻后增加的重量约为0.03斤；如果排骨已水洗，解冻后增加的重量约为0.10斤。