肉片猪肝粉肠汤

肉片猪肝粉肠汤是一道经典的中华美食，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪肝：100克

粉肠：100克

瘦肉：100克

生姜：适量

青菜（如白菜）：适量

香油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

料酒：适量

胡椒粉：适量（可选）

葱：适量（可选）

步骤

准备食材

猪肝用清水清洗，切成薄片备用。

粉肠处理干净，切成小段备用。

瘦肉切成薄片备用。

生姜洗净，切成丝备用。

青菜（如白菜）洗净，切段备用。

焯水

粉肠可以放入滚水中焯水，去除杂质和血水，然后取出备用。

猪肝也可以放入开水中焯水，去除血水，然后捞出备用。