青菜苗几月份开始摘

青菜的采摘时间主要取决于种植方法和品种。以下是具体的采摘时间：

露地育苗

三月慢：2月下旬至3月下旬采收。

大棚育苗

四月慢：3月下旬至4月初采收。

五月慢：4月下旬至5月上旬采收。

移栽定植

4-5片真叶时可移栽定植，株距视品种大小而定，一般约15-20厘米。

综上所述，青菜的采摘时间主要集中在春季和夏季。具体采摘时间还需根据当地的气候条件、种植方法和管理水平进行调整。