豆角拌面蒸肉
豆角拌面蒸肉是一道美味的家常菜,结合了面条、豆角和猪肉的风味。以下是几种不同的做法,供您参考:
做法一
食材:细面条、猪肉(五花肉)、豆角、豆芽。
调料:酱油、鸡精。
步骤:
1. 细面条先淋上一点油,用锅蒸40分钟。
2. 炒肉,肉快熟了放豆角,2分钟后加入水,没过菜,加酱油、鸡精调味。
3. 把菜汤乘出来备用。
4. 把蒸好的面条拿过来放菜上,均匀铺开,把菜汤浇面上,盖上盖子蒸到出味。
5. 掌握好水分,拿两双筷子拌均匀。
做法二
食材:面条、五花肉、豆角、葱姜蒜。
调料:盐、十三香、料酒、生抽、老抽。
步骤:
1. 面条中加入一勺油,用手拌匀,放入蒸锅中蒸10分钟。
2. 五花肉切成薄片,备用。