豆角拌面蒸肉

豆角拌面蒸肉是一道美味的家常菜,结合了面条、豆角和猪肉的风味。以下是几种不同的做法,供您参考:

做法一

食材:细面条、猪肉(五花肉)、豆角、豆芽。

调料:酱油、鸡精。

步骤

1. 细面条先淋上一点油,用锅蒸40分钟。

2. 炒肉,肉快熟了放豆角,2分钟后加入水,没过菜,加酱油、鸡精调味。

3. 把菜汤乘出来备用。

4. 把蒸好的面条拿过来放菜上,均匀铺开,把菜汤浇面上,盖上盖子蒸到出味。

5. 掌握好水分,拿两双筷子拌均匀。

做法二

食材:面条、五花肉、豆角、葱姜蒜。

调料:盐、十三香、料酒、生抽、老抽。

步骤

1. 面条中加入一勺油,用手拌匀,放入蒸锅中蒸10分钟。

2. 五花肉切成薄片,备用。