豆角和彩椒

豆角和彩椒是常见的蔬菜搭配，可以制作出多种美味的菜肴。以下是几种常见的豆角和彩椒的烹饪方法：

用料：豆角250g，彩椒适量，盐，料酒适量。

做法：

彩椒切丁备用，豆角切丁入水焯至6成熟捞出。

锅里倒油，油热后放蒜炒香，倒入彩椒豆角，加盐调味，最后淋上料酒，出锅。

用料：豆角300g，彩椒一个，小米辣椒2个，大蒜1头，盐，油适量。

做法：

豆角洗净，切成同样长度，煮熟，装盘待用。

彩椒、小米辣、蒜剁细待用。

热锅放入适量油，加入豆角翻炒装盘，再倒入剁好的彩椒，炒熟放在豆角上。

用料：豆角，彩椒，银耳，木耳，白糖，盐，鸡精，葱姜蒜末儿。

做法：

彩椒洗净去蒂去籽，切条待用。

豆角去头去尾，洗净，焯水，切段，待用。

黑木耳、白木耳泡发，洗净，掰成小朵，沥干水分，待用。

放入焯好水的豆角段，翻炒数下。

锅里放底油，放入葱姜蒜末儿，炒出香味，放入黑木耳、白木耳，继续翻炒，最后放入彩椒，少许糖，盐，鸡精，调味。

用料：豆角500克，红、黄、彩椒各少许，油盐少许，料酒，生抽少许，淀粉少许，姜葱少许。

做法：

豆角择净，配菜准备。

豆角焯水。

所有材料切片，肉片用盐，料酒，生抽，淀粉，色拉油拌一会。

肥肉炸油，倒入肉片断生盛出。

余油煸炒辣椒，倒入豆角煸炒，加盐翻炒，最后倒入肉片，加糖，葱翻炒，装盘。

用料：豇豆500克，彩椒40克，百合30克，油1茶匙，盐1/4茶匙。

做法：

彩椒冲洗干净，豇豆除去两头部位，折断成三小段，清洗干净控干水份。

彩椒、肉、姜切丝，葱切粒，蒜拍开口。

锅加油烧七成热，放入豇豆大火炸熟，捞入盘中。

锅中留油，放入大蒜烧至金黄色，放入肉丝、葱姜，加花椒粉炒至肉变色，放入彩椒，加适量盐、酱油和鸡精翻炒至彩椒断生，倒入豇豆，翻炒入味即可。

这些菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合多种场合食用。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。