泡打粉发面怎么做发糕

使用泡打粉发面制作发糕的步骤如下：

准备材料

面粉 500克

白糖 100克

泡打粉 10克

清水 500毫升

纸杯 12个

黑芝麻（可选，用于装饰）

混合面糊

将面粉过筛，确保细腻。

加入泡打粉和白糖，搅拌均匀。

缓缓加入清水，边加边搅拌，直至面糊无干粉无颗粒，呈现老酸奶状。

醒发面糊

将混合好的面糊盖上盖子，放置在温暖处醒发20分钟。

准备蒸笼

将纸杯摆放到蒸笼内，每个纸杯装至9分满，防止蒸熟后流出来。

蒸制发糕

将醒发好的面糊用勺子装入纸杯中。