甜品如何发面
发面是制作甜品的基础步骤，正确的发面方法可以使甜品更加松软可口。以下是一种常见的甜品发面方法：
准备材料
面粉：300克
酵母粉：3克
温水：200-250克（水温约35-40摄氏度）
红糖或白糖：适量（根据个人口味）
其他配料：如玉米粉、泡打粉、小苏打、黑芝麻、食用油等（根据个人喜好选择）
激活酵母
将温水倒入一个小碗中，加入酵母粉，搅拌均匀，静置10分钟，让酵母菌充分活跃起来。
和面
将面粉倒入一个大碗中，加入激活的酵母水，边倒边用筷子搅拌，搅拌至面粉没有干粉颗粒，形成光滑的面糊。
第一次发酵
将搅拌好的面糊放在温暖的地方，盖上保鲜膜或湿布，发酵约30分钟至1小时，直到面糊体积膨胀至原来的2倍大，表面充满气泡。