鸡蛋嫩豆腐白菜
鸡蛋嫩豆腐白菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。主要食材包括鸡蛋、嫩豆腐和白菜，可以根据个人口味加入枸杞、葱花、白胡椒粉等调味品。以下是制作这道汤的详细步骤：
准备食材
鸡蛋两枚
嫩豆腐一盒
白菜适量（可以选择娃娃菜或其他品种的白菜）
枸杞少许
葱花适量
白胡椒粉少许（可选）
盐适量
食用油适量
煎鸡蛋
锅中放入少量油，加热至油温适中。
倒入鸡蛋液，快速煎至两面金黄。
将煎好的鸡蛋切成小块备用。
煮汤底
在锅中加入适量清水，水开后放入煎好的鸡蛋块和嫩豆腐块。
根据口味加入少许盐和白胡椒粉调味。
大火烧开后转中小火，继续煮5-10分钟，让豆腐和鸡蛋充分吸收汤汁的味道。