黄瓜鸡蛋虾仁米饭怎么炒

黄瓜鸡蛋虾仁米饭的炒法如下：

准备食材

米饭 1碗

黄瓜 半根

鸡蛋 1个

虾 3只

酱油 适量

盐 适量

食用油 适量

葱花 适量

处理食材

黄瓜洗净，切成小丁。

虾仁洗净，去虾线，备用。

鸡蛋打散，备用。

葱切成葱花，备用。

炒制过程

锅内倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固成蛋碎，盛出备用。

锅内再加少许油，放入葱花炒香。

加入黄瓜丁翻炒片刻，然后加入虾仁翻炒至变色。

倒入米饭，用铲子将米饭压散，翻炒均匀。

加入适量的酱油和盐调味，继续翻炒至米饭和食材充分混合。