红烧肉加松菇

红烧肉加松菇的做法如下：

准备材料

五花肉 500克

松蘑 4-5朵

姜片 少许

蒜瓣 少许

葱 适量

料酒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精适量

处理食材

五花肉切成块状，用热水稍微烫一下去除血水和腥味。

松蘑洗净切片，用盐水稍微浸泡去除沙子和杂质。

炒制

锅里放少量油，将五花肉小火下锅煸炒，煎出肥油后倒出不用。

加入姜片、蒜瓣炒香，再倒入适量老抽上色，少量生抽调味。

加入八角及葱段，倒入没过肉块的开水大火烧开转小火慢炖。

肉炖到八成熟时将松蘑加入继续炖煮。

调味与收汁