排骨要炖多久好喝一些

排骨的炖煮时间主要取决于所选的烹饪方法和期望的口感。以下是几种常见做法的推荐炖煮时间：

普通炖煮法

先用大火炖煮5-10分钟，使排骨表面蛋白质凝固形成保护膜，再转小火慢炖1-2小时。

或者，先用大火烧开后转小火慢炖30-40分钟，直到排骨变得软烂入味。

压力锅炖煮法

使用压力锅炖煮，时间设置在50分钟左右，然后焖10分钟，这样可以使排骨更加软烂，汤汁也更加浓郁。

长时间慢炖法

如果想要排骨更加软烂，可以炖2-3小时，直到排骨可以直接脱骨。

另一种长时间慢炖的方法是炖上40分钟左右，基本上就可以把排骨炖得软烂好吃。

综合以上几种方法，建议根据个人口味和实际情况选择合适的炖煮时间。如果追求软烂口感，可以采用压力锅或长时间慢炖的方法；如果希望保留更多营养成分和原汁原味，可以选择普通炖煮法。