国产面包蟹的做法步骤

香辣面包蟹

材料：面包蟹、蒜头、辣椒、槐盐。

步骤：

1. 先把蟹处理干净，切成4-6块。

2. 起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。

3. 把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。

4. 把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。

清蒸面包蟹

材料：面包蟹、姜、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油。

步骤：

1. 蟹处理干净，装入盘中。注意肚皮向上，避免蟹黄流出。

2. 锅中倒油，放入姜末炒香，再加入酱油、白糖、味精、黄酒、麻油熬成酱汁。

3. 将蟹带盘一起放入蒸笼中蒸14-20分钟，至蟹壳变得鲜红鲜红的时候，就差不多熟了，可以取出放桌上了。