水洗的面条

水洗的面条，通常指的是通过清洗去除多余淀粉和杂质后的面条。这种做法可以使面条更加筋道，口感更佳。具体做法如下：

准备面条：

将面条放入沸水中煮熟，然后捞出沥干水分。

清洗：

将煮好的面条放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的淀粉和杂质。这个过程可以反复进行几次，直到面条表面变得干净光滑。

焯水：

将清洗后的面条再次放入沸水中焯水，焯水时间根据个人口感调整，一般3-5分钟。焯水可以使面条更加筋道，同时去除多余的油脂和杂质。

调味：

将焯好水的面条放入碗中，根据个人喜好加入一些调料，如香油、酱油、蒜末、葱花等，拌匀后即可食用。

通过以上步骤，你可以得到一碗筋道可口的水洗面条。这种做法不仅简单，而且可以保留面条的营养成分，是一种健康美味的家常做法。