椰蓉能不能做馒头用

椰蓉可以用来做馒头。以下是一种简单的椰蓉馒头制作方法：

食材

面粉：300克

酵母：3克

温水：160克

椰蓉馅：

蛋黄：3个

椰蓉：70克

白糖：20克

玉米油：25克

制作步骤

和面：

将300克面粉和3克酵母加入160克温水中，揉成面团，醒面15分钟。

准备椰蓉馅：

将3个蛋黄、70克椰蓉、20克白糖和25克玉米油拌匀。

擀面：

将醒好的面团擀成薄片，铺上椰蓉馅，上下折叠在一起，切成细丝，然后整个翻过来，底部的面压扁，从上往下卷起来。

二次醒发：

将卷好的面团放入发酵箱中，温度38度，湿度80%，醒发30分钟。

蒸制：

醒发好的面团放入蒸锅中，上汽蒸15分钟，焖三分钟。

这样制作出来的椰蓉馒头不仅奶香十足，而且蓬松暄软，口感丝毫不比面包差。

建议

可以根据个人口味调整椰蓉和白糖的比例，以达到最佳的口感。