农村早餐店测评标准

农村早餐店的测评标准可以从以下几个方面进行考量：

环境卫生

餐桌、椅子、餐具是否干净整洁。

厨房是否整洁、无异味、无害虫。

环境是否整洁、通风是否良好。

食品安全

食材来源是否合规、是否有购进证明。

食品标签是否完整、规范。

是否按要求保存、加工、烹饪食品（如“四不沾”原则）。

是否依法办理营业执照和食品经营许可证，且一年内无重大违法记录。

是否取得食品经营许可，并按规定地址和经营项目开展经营。

是否符合食品安全量化分级不低于“B”级的要求。

是否符合消防、安全相关法规和标准，配备必要的设备设施。