酸甜汁白菜叶怎么做好吃

酸甜汁白菜叶是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感酸甜爽口，制作起来也不复杂。以下是几种不同的酸甜汁白菜叶的做法，供您参考：

黄金比例糖醋汁白菜

材料：白菜、干辣椒、剁椒、料酒、盐、糖、酱油、醋。

做法：

1. 白菜斜着片成片，叶子和帮儿分开。

2. 油烧至六成热，加入干辣椒爆香，再加入剁椒炒香。

3. 先放入白菜帮儿，炒至半熟，放入白菜叶。

4. 倒入调好的糖醋汁（料酒1匙、盐1匙、糖2匙、酱油3匙、醋4匙），翻炒均匀即可出锅。

麻辣酸甜白菜

材料：白菜、花椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、醋、淀粉。

做法：

1. 白菜斜刀片成薄片，菜帮与菜叶分别入好。

2. 调汁：盐、糖、生抽、醋、淀粉加少许水调匀备用。

3. 锅中火麻油烧热，先入花椒炒香后捞出，再加入干红椒段略炒。