白菜腊肉焖饭
白菜腊肉焖饭是一道美味的家常菜，结合了腊肉和白菜的香气，搭配大米的软糯口感，非常适合冬天食用。以下是几种不同的白菜腊肉焖饭做法：
经典做法
用料：腊肉两小块，小白菜一颗，大米2杯，色拉油30克，盐15克，鸡粉5克，水适量。
步骤：
1. 腊肉切片，放锅里煸炒出油，加入少量色拉油，炒至肉干。
2. 加入白菜继续炒至白菜出水，放适量的盐。
3. 大米洗净放入少量水，加上炒好的菜，用电饭锅煮饭模式。
4. 煮好后放鸡粉调味，撒上锅巴即可享用。
加入其他蔬菜的做法
用料：辣白菜、腊肉、大米、土豆、胡萝卜、洋葱、鸡蛋。
步骤：
1. 淘洗后的米加水，水量比平时煮饭稍多点，将切丝的土豆、胡萝卜及切丁的洋葱均匀码在米上成一圈，铺上切片的腊肉和辣白菜，中间打上鸡蛋。
2. 搅拌均匀后，开启电饭锅煮饭模式。
3. 如果想要溏心鸡蛋效果，可以在饭熟后再打入鸡蛋，焖片刻即可。