蜂蜜腌制莲子

蜂蜜腌制莲子的步骤如下：

准备材料

莲子 50克

蜂蜜 适量

水 适量

清洗莲子

将莲子用清水洗净，去除表面的杂质。

炖煮莲子

将洗净的莲子放入碗中，加入适量的清水。

将碗放入电炖锅，高火隔水炖煮2-4小时，直到莲子完全涨发酥软。

控制水分

炖煮完成后，倒出莲子，控干水分。

腌制莲子

在莲子中加入蜂蜜，确保蜂蜜完全没过莲子。

用保鲜膜封好碗口，放入冰箱腌制3-5天，直到蜜汁完全渗入莲子。

取出食用

腌制完成后，取出莲子即可食用。

小贴士：

如果不喜欢莲子的苦味，可以选择用空心莲子。