青椒香菇炒小白菜
青椒香菇炒小白菜是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括小白菜、香菇和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
食材准备
小白菜：500克
香菇：10-15朵
青椒：1-2个（根据口味调整）
葱姜蒜：适量
盐：适量
糖：少许
酱油：1汤匙（可选）
辣椒：1小段（可选）
食用油：适量
制作步骤
准备食材
小白菜洗净，切成小段或片，梗和叶分开放。
香菇洗净，切成薄片或丝。
青椒洗净，去籽，切成丝或片。
葱姜蒜切末备用。
热锅凉油
锅中加入适量食用油，烧至六七成热（约180℃）。
爆香调料
放入葱姜蒜末，快速翻炒出香味。