绿豆薏米冬瓜骨头汤

绿豆薏米冬瓜骨头汤是一款营养丰富的家常汤品，具有多种健康功效。以下是几种不同的做法和功效介绍：

材料：骨头600克、薏米适量、冬瓜600克、料酒少许、姜少许、盐少许、葱花少许。

步骤：

骨头泡水，多换几次水。

洗净放入沙煲，加足量的清水。

加入薏米，大火烧开，撇去浮沫，加一点醋和姜片，小火炖煮半小时。

加入冬瓜继续煮半小时，加盐和葱花调味，装盘。

材料：排骨300克、薏米45克、冬瓜500克、盐适量、鸡粉少许。

步骤：

排骨用清水浸泡20分钟，去血水，洗净备用。

薏米事先浸泡20分钟。

排骨焯水。

把浸泡好的薏米和排骨放入高压锅，加入七成清水，盖盖子，开大火，锅上汽后转小火煲30分钟。

冬瓜去皮切块，30分钟后关火，锅下汽后开盖，加入冬瓜，盖上锅盖，重新开大火，锅上汽后转小火煲8分钟，调入盐、鸡粉即可享用。

材料：排骨500克、冬瓜800克、薏米50克、鸡精适量、盐适量、姜2片、香芹适量。

步骤：

冬瓜去皮切块。

大骨头冷水下锅去沫，把冬瓜、薏米、骨头、姜片放沙锅大火煮开，中小火煲二小时。

中小火煲二小时放盐、鸡精，香芹起锅。

健康功效：

冬瓜性凉，能清热解毒，利水消肿，对于体内有湿热的人群来说，有助于去除湿气。

冬瓜几乎不含脂肪，热量低，含有较多的水分和膳食纤维，有助于减肥和控制体重。

薏米含有丰富的维生素E和多种矿物质，可以抗氧化，有助于保持皮肤弹性和光泽。

排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养。

冬瓜具有活血化瘀的功效，有助于改善血液循环。

小贴士：

炖煮骨头汤一个小时左右即可，薏米同时放入，冬瓜后放，以保持其口感和营养。

冬瓜易熟，不需要跟排骨、薏米一同下去煲，后面放冬瓜，能很好的保证冬瓜的卖相和口感。

通过以上几种做法，你可以轻松制作出美味且营养丰富的绿豆薏米冬瓜骨头汤，享受健康美味的同时，还能起到清热去湿、减肥瘦身、美容养颜等多重功效。