清蒸活鲍鱼不杀

清蒸活鲍鱼不杀的方法如下：

清洗鲍鱼

将鲍鱼洗净，用刷子刷掉黑膜，摘掉肠内脏，确保内脏彻底清除。

准备调料

准备生抽、蒜、白醋、姜丝等调料，根据个人口味进行调配。

处理鲍鱼

在鲍鱼表面划十字花刀，便于入味。

将处理好的鲍鱼放在壳上，或者用筷子架起来。

蒸制

将水烧开，放入鲍鱼隔水蒸。蒸制时间根据鲍鱼大小而定，一般5-10分钟。

调酱

蒸好的鲍鱼取出，调好酱汁，如生抽加蒜蓉混合。

享用

鲍鱼肉蘸酱入口，香嫩可口。

建议

蒸制时间不宜过长，以免鲍鱼变老，影响口感。

可以根据个人口味调整调料的用量，增加风味。