糠饼的做法

糠饼的做法如下：

材料准备

鸡蛋液

葱

椒盐

面粉

燕麦

牛奶

糠（米糠或红薯泥等）

面糊制作

将鸡蛋液、葱、椒盐、面粉、燕麦、牛奶和糠混合在一起，搅拌至面糊浓稠适中。如果面糊太稀，可以加入一些燕麦来增加稠度。

醒发

将调好的面糊饧面1个小时，让面糊充分发酵。

煎制

锅里抹上一层薄油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼。

用中小火将饼两面煎至金黄色即可出锅。

调味与装盘

将煎好的糠饼切成小块，装入盘中。

可以根据个人口味抹上番茄酱、沙拉酱或其他喜欢的酱料。

小贴士：