食物芹菜疙瘩
芹菜疙瘩是一道以芹菜为主要材料的传统菜品，通常搭配面粉和调料制作而成。它具有浓厚的家乡味道，口感独特，深受许多人喜爱。以下是芹菜疙瘩的详细做法：
材料
芹菜：80克
面粉：适量
鸡蛋：2个
蒜：3瓣
辣椒油：1.5汤匙（可根据口味调整）
盐：适量
其他调料：如花椒粉、小蒜苗叶子、大葱、姜、鸡精等（根据个人口味添加）
做法步骤
准备食材
芹菜洗净，切成细碎的末或叶子。
打入鸡蛋，加入适量的盐。
逐渐加入面粉，边加边搅拌，直至面糊稠度适中，不要一次性全部倒入。
制作面疙瘩
将面糊用手揉搓成光滑的面团，然后分成小块。
将小块面团用手掌轻轻按压成疙瘩状。
煮疙瘩
锅中加水烧开，将疙瘩依次放入锅中，用中火煮2~3分钟，直至疙瘩浮起且口感筋道。