密云羊肉汤推荐

萝卜羊肉汤

材料：羊肉400克，白萝卜300克，香菜10克，酱油、绍酒、盐、食用油及大葱各适量。

做法：

1. 羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

2. 白萝卜去皮切片，香菜切碎备用。

3. 用油将葱、羊肉炒一下，然后加入适量清水和萝卜，用中火煮40分钟。

4. 最后下香菜、食盐调味。

功效：此汤具有开胃健脾的作用。白萝卜味甘、辛，性凉，入肝、胃、肺、大肠经，具有消食化滞、开胃健脾的功效，对于消化不良所引起的恶心、腹胀、胃纳欠佳有不错的疗效，而且能减少羊肉的温燥之性。同时，白萝卜也有一定的护肤功效，能防止皮肤老化。

羊肉丸子海参汤

材料：发制好的海参25克，羊肉（馅）150克，葱、姜各10克，盐2克。

做法：

1. 羊肉馅加入葱姜末制丸。

2. 在温水中入锅，水温逐渐升温，至沸腾时放入切好的海参片。

3. 开锅后放入盐，即可。