豆角虫怎么吃

豆角虫，又称豆青虫，是一种常见的蔬菜害虫，但其肉质细嫩，营养丰富，具有一定的药用和食用价值。以下是几种常见的豆角虫食用方法：

清洗豆虫，将活豆虫洗净，斩去头，挤出肉，用清水漂洗去内脏，捞出沥水。

油锅烧热，加入葱花煸香，放入豆虫肉煸炒几下，烹入料酒、姜汁，加入精盐、白糖和适量水，炒至豆虫肉入味。

倒入搅匀的鸡蛋汁煸炒，再加入适量精盐，炒至熟，放入味精、胡椒粉推匀，出锅装盘即成。

将化冻好的豆虫用自来水冲洗干净，放入半锅凉水，加入八角、花椒、盐等煮熟，晾至表面干爽。

锅中放入凉油，烧至五成热，放入晾好的豆虫，炸至酥脆为止。喜欢孜然味的可以撒上孜然和辣椒粉。

将豆虫洗净后加食用盐腌制几小时，然后入油锅炸熟后食用。

将豆虫清洗干净，放入沸水中煮熟，捞出来沥干净水分。