油炸香肠芝士球怎么做

油炸香肠芝士球的制作方法如下：

制作面团

将糯米粉、面粉、小苏打、泡打粉、盐、糖混合均匀，慢慢加入开水，搅拌成絮状，然后揉成面团。

准备馅料

将香肠切成小块，切碎的切达干酪，迷迭香干叶（可选），用手或勺子混合均匀。

制作芝士球

将面团分成约30g的小剂子，用手捏成圆饼，放入芝士块，用包包子的手法捏紧口，团成圆形。

或者将面团片用香肠混合物包裹，形成香肠球。

油炸过程

将油锅加热至160度（油开始冒小泡时）。

将芝士球和香肠球放入油锅，转小火炸5分钟。

鸡翅炸6分钟，鸡翅根炸7分钟，鸡翅需复炸一遍以保持酥脆。

享用

炸至金黄色后捞出，挤上芥末酱和沙拉酱或番茄酱。