刀豆角怎样做干豆角

刀豆角可以通过以下步骤制作成干豆角：

在锅中加入足量清水，大火煮开。

加入适量食盐（建议多放一些，以增加风味和保质期），化开后放入豆角。

大火煮开后继续煮5分钟，直到豆角完全变软且颜色变黄，然后关火捞出豆角。

准备木板或竹帘，用凳子支起来保持通风，放在阳光下晾晒。

将煮好的豆角平铺在木板或竹帘上，至少需要晾晒6~8小时，最好选择大晴天进行晾晒。

当豆角的颜色变成深褐色时，表示干豆角已经晒好。

晒好的干豆角应存放在阴凉、通风的地方，并密封保存，以延长保质期。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的干豆角了。在晾晒过程中，确保豆角均匀受热，并避免阳光直射，以保证干豆角的口感和品质。