如何炖豆腐乳猪肉

炖豆腐乳猪肉是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

猪肉块：500克

豆腐乳：250克

生姜：适量

料酒：适量

食用油：适量

蚝油：适量

酱油：适量

白糖：适量

盐：适量

水淀粉：适量

步骤

准备工作

将猪肉洗净切块，生姜切成末备用。

豆腐乳切成小块，备用。

腌制肉块

将猪肉块放入一个容器中，加入适量的料酒和生姜末，搅拌均匀，腌制20分钟以上，使味道更入味。

煸炒肉块

热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，煸炒至两面微黄，去除血水和腥味。

添加调味料

在煸炒好的猪肉中加入适量的豆腐乳块，搅拌均匀。