香菇竹笋胡萝卜肉包子

竹笋胡萝卜香菇馅包子的做法如下：

馅料准备

竹笋：切成粒状，用盐开水焯熟。

香菇：泡发后洗净，切成粒状。

胡萝卜：去皮切成粒状。

猪肉：剁成肉糜，加盐、糖、少许蚝油搅匀，再加入适量水搅至起胶，最后加入香菇粒和胡萝卜粒拌匀。

面团准备

面粉：300克

酵母：3克

糖：15克

葵花籽油：5克

水：150克

将150克水溶解酵母后，加入面粉、糖、葵花籽油，揉至光滑不粘手的面团，覆保鲜膜，静置5分钟。

包制过程

醒好的面团再揉排气，分割成小块。

擀成中间厚边上薄的片。

包入馅料，捏成柳叶状。

蒸制过程

包好的包子放在蒸笼里，盖上盖子，发酵20-25分钟。

注意观察包子的纹理变得不是很清晰时，可以冷水上锅蒸。

冷水上锅蒸熟后，焖5分钟再揭盖。

这样，美味的竹笋胡萝卜香菇馅包子就完成了。希望这个方法对您有所帮助!